とんかつの元となる豚肉。その豚肉は安心安全の国産豚のみを使用しております。
また、冷凍せずに保管する事で細胞が壊れずに、乾燥や酸化を抑えることができます。
3日間で使い切るローテーションを組み、常に新鮮な豚肉で「とんかつ」をご提供しております。
花太郎自慢の「とんかつ」ご賞味くださいませ。
揚げ油は美味しいだけでなく、毎日でも安心して食べられる花太郎の独自ブレンド油です。ラード100％ではしつこすぎ、油切れがよく、カラっと揚げられ、なおかつ美味しい。花太郎の自慢の揚げ油です。
基本的に熱伝導の銅鍋を使い、厚さも大きさも違う豚と、注文数がどれだけかを判断し、油の温度、時間を肌で感じられる職人の技。1秒の違いによって味が変わる「とんかつ」。一番美味しい絶妙のタイミング「職人の技」ご賞味下さい。
香ばしく1度揚げで頭まで食べられるギリギリの大きさの海老のみを仕入れており、対流熱を作り素早く揚げ、サクっとした衣に海老のプリプリの食感を感じて頂ける絶妙の揚げ加減。ぜひ頭からかぶりついてお召し上がり下さい。
夜は和食居酒屋としても営業しており、お客様からは「大人の秘密基地」っと喜んで頂いております。
・低価格で飲み放題付きの人気コース 3500円
カツオのたたきorローストビーフ・自家製ウィンナー・コロッケ・枝豆・ホタテの浜焼・串揚げ・手打ちうどん
＋500円でカツオのたたきをお造り盛合せに変更可。
+1000円でお造り盛合せがボリュームアップとローストビーフ付きに変更可
その他、鹿児島の黒豚しゃぶしゃぶ、河豚、ハモ、蟹、等々低価格で飲み放題付き
例）てっちりコース5500円 飲み放題付き
1杯440円～ご提供。
銘柄酒でも660円、純米吟醸酒880円、大吟醸でも1100円。店主は大のお酒好き。ドクターストップがかかるまでは毎日飲んでいました。酒米農家さんと知り合って、米を刈る事、田植えをしてみたり…。静岡県まで日帰りで行って酒蔵めぐりをしたりっと、お酒が大好き。それにより店主の繋がりで入る稀少酒がお店では低価格でお召し上がり頂けます。
三宮駅、元町より徒歩7分
かつ処花太郎
- 〒650-0034 兵庫県神戸市中央区京町７９ 日本ビルヂングB1
- TEL：078-321-2340
- 営業時間
- 【通常の営業時間】
- 月～金
- 11:00～15:00(L.O.14:30)
- 17:00～22:00(L.O.21:30入店21:00迄)
- 日
- 11:30～15:00(L.O.14:30)
- ※土・日・祝日の宴会も承ります。お気軽にお問合せくださいませ！
- 定休日：土曜日
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